Bolu Kukus Kopi Good Day

Bosan dengan bolu kukus biasa? Cobalah bolu kukus dengan rasa dan aroma kopi instan merk Good Day ini. Dijamin membuat hari-hari Anda semakin Good Day ^^

Tak perlu air soda agar bolu kukus merekah setelah matang. Ada tips jitu yang sudah saya buktikan. Silakan disimak caranya ya ^^

Bahan :

1 sachet kopi Good Day rasa apa saja

200 gram gula pasir

3 butir telur utuh

1/2 sdm Emulsier (TBM/Ovalet/SP)

200 gram terigu protein sedang (segitiga)

Santan kara

Cetakan kue bolu kukus

Cara Membuat:

1.    Mix gula pasir, telur dan emulsier dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Kira-kira 10 menit 

2.    Ambil satu gelas kosong. Tuang ke dalam gelas : santan kara dan bubuk kopi Good Day. Tambahkan air hangat hingga campuran air,santan dan kopi menjadi satu gelas penuh. Aduk rata  dengan sendok kecil 

3.    Tuangkan satu gelas campuran air hangat,santan dan kopi tadi ke dalam adonan. Adu rata dengan spatula

4.    Masukkan terigu dan aduk rata. Lalu tuang dalam cetakan-cetakan bolu kukus 

5.    Didihkan air dalam panci kukusan

6.    Taruhlah 4 sampai 5 cetakan saja di atas saringan panci kukus,jangan banyak-banyak dan beri jarak antar cetakan tersebut. Inilah tips agar adonan dapat matang dan merekah sempurna. Kukus selama 15 menit

7.    Keluarkan bolu kukus kopi Good Day dari cetakan. Siap untuk dihidangkan

Selamat Mencoba ^^

Bolu Kacang

Bolu spesial tanpa dimixer ini sangat nikmat. Menemani minum teh Anda di sore hari ...

Kacang tanah bisa diganti dengan keju parut atau bubuk kayu manis

So Yummy !

Bolu Kacang

Bahan-bahan :

3 butir telur

125 gr gula pasir

125 gr terigu protein sedang ( segitiga )

1 sendok teh  Baking Powder

50 gr margarin , dicairkan

50 gr kacang tanah, sangrai dan haluskan ( bisa diganti keju parut 100 gr atau bubuk kayu manis 1 sendok teh )

Cara Membuat :

1. Dalam wadah taruh telur dan gula pasir. Kocok dengan garpu selama 10 menit. Yang penting tercampur rata
2. Masukkan terigu dan Baking Powder. Aduk rata
3. Masukkan margarin cair. Aduk lagi
4. Masukkan kacang tanah halus. Aduk-aduk
5. Siapkan loyang apa saja, saya pakai 2 loyang brownies ukuran 20 cm x 10 cm . Oles dengan margarin
6. Taburkan sedikit terigu setelah loyang dioles margarin
7. Masukkan adonan. Ratakan permukaannya.
8. Panggang sampai matang. Kira-kira 20 – 30 menit. Cara memastikan kematangannya bisa dengan menusukkan garpu pada adonan. Jika tidak lengket dan kue Bolu berwarna coklat muda berarti sudah matang.
9. Potong-potong kue Bolu Kacang
10. Sajikan

Selamat Mencoba …. ^^

Roti Manis Goreng Bersalju

Bahan : 

500 gr terigu protein sedang / terigu segitiga 
1 bungkus santan kara  (65 ml) 
50 gr gula pasir 
1 butir telur 
2 sdm margarin , dicairkan
40 gr / 1 sachet susu kental manis 
 ½ bungkus ragi instan fermipan (7 gr)
2 sdm air hangat

Cara Membuat :

1. Tuang santan dan susu kental manis dalam gelas, tambahkan air hangat hingga  campuran ini mencapai 3/4 gelas
2. Encerkan fermipan dengan 2 sendok makan air hangat
3. Dalam baskom yang berdiameter cukup lebar taruh tepung terigu, buat lubang di tengahnya, taruh gula pasir dan telur, aduk rata dengan menggunakan tangan kanan kita
4. Masukkan campuran santan+susu+air hangat, margarin cair dan fermipan encer,aduk kembali hingga kalis (adonan tidak menempel di tangan)
5. Banting-banting adonan sebentar, tidak perlu keras
6. Masukkan adonan ke dalam wadah,tutup rapat
7. Diamkan 1 jam atau hingga mengembang 

   

   Adonan yang mengembang nampak seperti berserat

8. Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan cara ditonjok
9. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, atau sesuai selera
10. Tatalah dalam nampan yang sudah ditaburi sedikit terigu agar tidak lengket 
    
11. Diamkan kembali selama 15 menit,hingga adonan kembali mengembang 

    

    Adonan yang dibentuk sudah mengembang lagi

    Adonan yang dibentuk sudah mengembang lagi

12. Goreng dengan minyak yang banyak hingga adonan tenggelam . Cukup dengan api kecil agar tidak cepat gosong dan matangnya merata
13. Taburkan gula halus jika roti goreng sudah dingin

Selamat mencoba ... ^^